牡蛎屋さんも大賑わい！

２日続けて牡蛎屋さんです！
本日は、特別に新しい取り組みをしてもらいました。
予定の金額で好きなものを選んでもらう形式に！
焼き方や焼き加減が分からない人も多いので、スタッフさんに各テーブルを回ってもらいました。
…っとは言っても全く食べてませんが…(笑)
一度に４０名以上というのは、初めてだという牡蛎屋さんでしたが、これから高速道路開通に伴い増える観光客にキチンと対応するための練習にもなったとのことです。
同じ量だったとしても、ちょっとした演出やおもてなし精神が喜ばれるからですね。
県外のレベルに底上げするためにも、こうした勉強会を延岡は今すべきですね。

最後に、この場を借りまして…
大分交通の高尾さん、本当にこんなチャンスをありがとうございました！

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