全国的に知らない人がいないほど、有名で人気の「チキン南蛮」！ でもこのチキン南蛮が延岡で生まれて、延岡から広まったことは、実はあまり知られていない現実…(^_^;) 知事の影響で宮崎に注目が集まり、チキン南蛮が宮崎のグルメとして広がってきた今日、延岡人のプライドとしても「チキン南蛮発祥の町」としてしっかりＰＲしていこう！と言うことで、昨晩延岡市の観光協会や商業観光課も応援しながら開催されたシンポジウムでした。多分、今日辺り各メディアが報じると思いますが、参加者はメディアも入れると２００名を超えており、元祖と本家となる、「直ちゃん」と「おぐらチェーン」の社長がそれぞれが出席して、看板であるチキン南蛮を作るきっかけなども聞けました。どうやらチキン南蛮のルーツは「ロンドン」という昔あった洋食レストランのまかない料理からヒントを得て、同時期に「タルタル付き」と「甘酢に潜らすだけ」のチキン南蛮が誕生していたようです。それでそれぞれが「本物」を追求し努力した結果が、今の「チキン南蛮」という料理がここまで長い年月をかけてメジャーになってのでしょう。この同時期に２つのチキン南蛮があるという物語も面白いですね。それでこのシンポジウムは２部構成だったのですが、面白いのは次の２部では北九州の「元祖焼きうどん」をＢ級グルメの代表格として有名にした方や、旭化成社長などがパネラーとして出席され、ワクワクするような楽しい話や為になる話を色々してくれていました。今回参加してみて、さらにチキン南蛮に詳しくなったわたくし・・・。延岡のグルメ王としては、欠かせない情報が満載で、今後の延岡の活性化を大きく前進させる意味あるシンポジウムでした。