夢さらら、オープン！

カヌー＆ホタル乱舞で大人気の北川に新名所が誕生です。
今月２６日にオープンする延岡の新ご当地グルメ処「夢さらら」のプレオープンにご招待を頂き、試食してきました。
今、この北川では鹿肉やしし肉を使ったご当地メニューを開発していましたが、それを疲労するのがこの夢さららです。
でも、当日お店についてビックリ・・・！
周りの御呼ばれされている方といえば・・・、延岡市副市長さんや観光労働部長さん、そして建設業協会会長さんなどなど、そうそうたるメンバーさんに囲まれての食事会となりましたが、みんなにお勧めしたい一品の数々に感動しました。

▲これが夢さらら御膳￥１５００の一の膳！

その内容は・・・↓↓↓

▲まず・・・、北川で獲れる天然うなぎの蒲焼！

▲そして・・・、鹿肉で作ったウインナー＆ジャーキー！
これがビールにピッタリですよー。

▲そして、これが私の一押しの鹿肉の竜田揚げ！
もう～、これは最高ですよ！！　絶品です。

▲次に・・・、これは何でしょう？
実はコレ、蕎麦で作った「そば饅頭」なんです。　これをわさび醤油に漬けて食べるのですが、これも初めてで美味かったです。

これに続いて二の膳に突入するのですが、ご飯＆吸い物＋デザートが付いて￥１５００はなかなか嬉しい限りですね。

▲この他、この鹿肉が入ったオリジナルの特製カレーも美味かったですよー。

実はこれらを作っているのは、我らがノベスタの仲間”アユ獲り名人”のＩさんがシェフとして腕を振るっているんです。
しかも同じ料理担当で、小学～中学校まで一緒だった同級生のＫが一緒に頑張っております。
こんな深い縁を感じ・・・、とりあえず、来週当たりの平日にスタッフを連れて行く予定です。
鹿肉を使った創作料理は珍しいですものね。
北川に行った際や大分や福岡へのお帰りの際のお食事に、是非どうぞ！

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