正月明けの特製お好み焼き！

最近の小学生の「冬休み」って、短すぎて可愛そうですね！
・・・というか、私的には毎年４日くらいから正月休みに入るので、正直困りますね。
昨日まで里帰りで鹿児島に行っていたチビたちと再会したのですが、遊ぶ暇はなし。
小学校の週休二日制に、断固反対したい私です。
そんな罪滅ぼしに・・・と、今晩は”かっちゃん特製広島風お好み焼き”を作ってあげました。
私たちが学生のころ、延岡警察署のそばに「友」という広島風お好み焼きのお店があり、そこで”広島風”というのを覚えたのですが、今では店をたたんでしまったこともあり、あの味が懐かしく、あの頃を思い出しながら美味しく食べているものの、毎回楽しみにしてくれるチビたちは嬉しい限りですが、いつまでこうして家族で食べてくれるのやら・・・。
今年も”記録”より”記憶”で少ない時間を有効に使って頑張って父業したいと思います。

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