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小川のほとりで鹿料理!

(写真は鹿の炭火焼き)
今晩も忙しい勝栄です。
午前中は明日からの西表島ツアーの準備をして、その後打ち合わせがあり、そしてそのまま夕方から北川で、ノベスタのカヌーイントラさん&事務局と北川地区の方々との懇親会があり、出席してきました。
「奇跡の清流」とも言われるほど、透明度が抜群に高い小川のほとりで、北川にいるノベスタのIさんが振舞ってくれた、絶品「鹿料理」の数々・・・。
そのメニューは・・・、
①鹿肉の竜田揚げ
②鹿肉入りのカレーライス
③鹿肉の炭火焼
も~っ、マジに旨いのなんのって・・・!!
肉が柔らかいし、臭みなんてまったくないし、逆に牛などに比べても甘みを感じるほどでした。
これはビックリです。
只今北川の商工会議所では、食害にて全国的に問題となっている「鹿」を使って、商品開発を考案中らしいのですが、これは延岡の新名物になる可能性大ですよ~。
「え~っ!!鹿なんて~!!」という方もいるとは思いますが、私がいうのだから味はマジに間違いないですって!はい・・・。
この懇親会のあとに、「サウンドビーチすみえ」の実行委員会にも参加しなければならなかったので、さすがに飲めなかったのが残念でしたが、今後の北川地区の活性&ノベスタ・カヌー体験にとっても、大いなる前進となる有意義な懇親会でした。

明朝から、いよいよ西表島ツアーです! 楽しんできま~す。


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